太香了,原谅我吃到一半才想起拍照 刘婷 摄
所谓“八碗”就是由烧肉、酥肉、肘子、羊肉、排骨、丸子、酥鸡、炖肉等八个碗组成,外加粉汤。“八碗”中除炖肉外,不予添加,以烩菜底垫。爷爷辈儿的时候,有些富裕人家有添加炖肉的,称为“添席”。这样的“添席”宴可以被十里八乡传扬很久。搁现在,这些早就成了古老的传说了。