泽州月饼：舌尖上的中秋味道
这是刚刚烤制出的“柴火月饼”（9月22日摄）。 中秋节来临之际，山西省晋城市泽州县南岭乡段河村的段富善一家人忙碌起来，他们家制作的“柴火月饼”远近闻名。 “柴火月饼”起源于明清时期，馅料以糖搭配花生仁、芝麻、玫瑰等，有近10道制作工序，其中最有特色的是木柴烤制工艺，烘烤师傅必须掌握好火候，才能烤出外皮酥脆、馅料飘香的月饼。 新华社记者 曹阳 摄
[责任编辑：李晓蕾]
这是刚刚烤制出的“柴火月饼”（9月22日摄）。 中秋节来临之际，山西省晋城市泽州县南岭乡段河村的段富善一家人忙碌起来，他们家制作的“柴火月饼”远近闻名。 “柴火月饼”起源于明清时期，馅料以糖搭配花生仁、芝麻、玫瑰等，有近10道制作工序，其中最有特色的是木柴烤制工艺，烘烤师傅必须掌握好火候，才能烤出外皮酥脆、馅料飘香的月饼。 新华社记者 曹阳 摄
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