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熟食档位设预进间市场实现中央空调全覆盖

现场，记者看到清湖农批市场改造升级后还有一个亮点，就是按照餐厅的标准建设熟食档位。

“所有的熟食档位都配有预进间，可供档主更衣、洗手，并保持卫生进入预熟食间。市场人来人往，熟食档还采用全封闭式方式，通过玻璃设置让熟食完全与市场外部隔离，以防止熟食污染。”清湖农批市场相关工作人员说道。

此外，清湖农批市场在保障地面干燥、空气流通方面也有自己的独到之处。整个市场内实现中央空调全覆盖，可确保空气清爽干净，有利于食用农产品保鲜。

熟食档位设预进间。